|
|
Sajoer Lodeh Batawi
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100gr garnalen*200 gr soepvlees*5 el fijngesneden ui*1 tl trassi*5 kemiri′s*1 tl ketoembar*0,5 tl djinten*1 blaadje daon salam*1 tl sereh *1 tl knoflook*200 gr kool, bonen en prei*santen*zout*suiker*bouillontablet*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees in weinig watre koken.
De fijngestampte ingredienten en de garnalen hierbij tovoegen.
Zorda de massa kookt,santen en groenten en bouillontablet toevoegen.
De groenten mogen niet papperig gaar gekookt worden.
|
|
|